「父の日」の生い立ちは1909年と言われ、これは母の日の始まりの2年後です。いずれもアメリカが起源で、「母の日があるのであれば、父親が男手一つで子供たちを育てたことに感謝を伝えたい」との思いを持った女性が、牧師さんに懇願したことで始まったようです。早くから平等を重んじていた米国らしいですね。
さて、6月21日の夕食はイベント食として「父の日ディナー」を提供しました。
メニューは、エビと穴子をあしらったミニちらし寿司、椀子蕎麦、野菜コロッケ、赤魚塩焼き、豆乳がんも煮、と鮮やかな味の組み合わせでした。そして父の日と言う事で、ノンアルコールではありますがビールをお付けして食卓を盛り上げました。お父さんたち、これまで本当にありがとう、そして長生きしてくださいね！という気持ちが届いたでしょうか。
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